Wenn Sie jemals das authentische Geschmackserlebnis der thailändischen Küche erleben möchten, ist Pad Thai ein absolutes Muss. Dieses beliebte Gericht aus Thailand ist bekannt für seine Kombination aus süßen, sauren und salzigen Aromen, die perfekt mit den Nudeln und dem Gemüse harmonieren.
Um ein authentisches Pad Thai zuzubereiten, benötigen Sie zunächst die richtigen Zutaten. Dazu gehören Reisnudeln, Tofu oder Hühnchen, Eier, Knoblauch, Schalotten, Sojasauce, Fischsauce, Tamarindenpaste, Zucker, Limettensaft und Erdnüsse. Diese Zutaten sind in den meisten asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Der erste Schritt bei der Zubereitung von Pad Thai besteht darin, die Reisnudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen. Während die Nudeln kochen, können Sie das Gemüse und den Tofu oder das Hühnchen vorbereiten. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und braten Sie es zusammen mit dem Tofu oder dem Hühnchen in einer Pfanne an. Sobald das Gemüse weich ist und das Fleisch durchgebraten ist, können Sie die gekochten Nudeln hinzufügen.
In einer separaten Schüssel mischen Sie die Sojasauce, Fischsauce, Tamarindenpaste, Zucker und Limettensaft. Geben Sie diese Mischung zu den Nudeln und dem Gemüse in der Pfanne und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist. Schieben Sie das Pad Thai zur Seite und braten Sie die Eier in der Pfanne an. Sobald die Eier gekocht sind, können Sie sie mit den restlichen Zutaten vermischen.
Servieren Sie das Pad Thai heiß und garnieren Sie es mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander. Sie können auch zusätzliche Limettenschnitze und Sojasauce auf den Tisch stellen, damit Ihre Gäste ihren Geschmack nach Belieben anpassen können.
Jetzt sind Sie bereit, Ihre Reise ins Herz Asiens anzutreten und ein authentisches Pad Thai zu kochen. Genießen Sie dieses köstliche Gericht und lassen Sie sich von den Aromen und Gewürzen der thailändischen Küche verzaubern!